Текст уведомления здесь

Крабьи выселки

Фоторепортаж из биотехнопарка Сахалинского университета

Биотехнопарк Сахалинского государственного университета работает с 2015 года. В специально подготовленном оборудовании комплекса содержится молодь и взрослые особи сахалинских устриц, легендарного камчатского краба и других морских обитателей. Морскую воду из Охотского моря в бассейнах фильтруют с помощью коралловой стружки и водорослей. Как выглядят обитатели биотехнопарка и для чего их разводят — в фоторепортаже «Чердака».
Добавить в закладки
Комментарии

На базе биотехнопарка ведут научные исследования биоресурсов Сахалина и исследования в области морской биотехнологии и готовят кадры для будущих предприятий марикультуры — искусственного разведения моллюсков, ракообразных, рыб и иглокожих. В 2016 году правительство Сахалинской области рассчитывало к 2025 году довести объемы производства продукции марикультуры в регионе до 70 тысяч тонн в год, и биотехнопарк стал первым шагом на пути к этому показателю. Кроме того, в биотехнопарке студентов направления «водные биоресурсы и аквакультура» и профиля «рыбоводство», биологов и экологов учат обращаться с морскими животными, и в том числе выращивать их из икринок.

Емкости с морской водой, в которых живут обитатели биотехнопарка. Фото: Ольга Добровидова / Chrdk.
Емкости с морской водой, в которых живут обитатели биотехнопарка. Фото: Ольга Добровидова / Chrdk.

Кукумария — иглокожее из класса голотурий, родственник трепанга и других морских огурцов. Кукумария ведет сидячий образ жизни, живет на небольших глубинах около 30—35 метров и распространена по всему Дальнему Востоку России. Низкокалорийное и очень полезное мясо с ни на что не похожим вкусом очень популярно у местных жителей и гостей региона.

Фото: Ольга Добровидова / Chrdk.

Фото: Ольга Добровидова / Chrdk.

Мактра — небольшой двустворчатый моллюск, прозванный белой ракушкой за то, что с возрастом темный верхний слой раковины стирается и створки становятся белыми. Мактру на Сахалине активно добывают и с удовольствием готовят.

Фото: Ольга Добровидова / Chrdk.

Фото: Ольга Добровидова / Chrdk.

Крупные сахалинские устрицы уже стали активно «импортозамещать» иностранных собратьев по всей стране.

Фото: Ольга Добровидова / Chrdk.
Фото: Ольга Добровидова / Chrdk.

Фото: Ольга Добровидова / Chrdk.
Фото: Ольга Добровидова / Chrdk.

Колючий краб, близкий родственник куда более знаменитого камчатского краба, назван так из-за крупных шипов на широком панцире. Этот обитатель северо-восточных вод Тихого океана живет у берегов и питается мелкими моллюсками.

Фото: Ольга Добровидова / Chrdk.

Фото: Ольга Добровидова / Chrdk.

Кто никогда случайно не наступал на морского ежа, тот по-настоящему в Тихом океане не плавал. Этих колючих иглокожих в России около 20 видов, на Дальнем Востоке да и в остальном мире очень ценится их икра, богатая жирами и белками. Корреспондент «Чердака» пробовал (не тех ежей, что изображены на фотографии) и одобряет.

Фото: Ольга Добровидова / Chrdk.
Фото: Ольга Добровидова / Chrdk.

Фото: Ольга Добровидова / Chrdk.

Фото: Ольга Добровидова / Chrdk.

Краб-стригун живет в Беринговом и Охотском морях, на Камчатке, Чукотке и Аляске, а также в канадской Арктике и у берегов Гренландии. По-английски называется «королевским крабом». В 2015 году, по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), во всем мире выловили 128,5 тысячи тонн краба-стригуна.

Фото: Ольга Добровидова / Chrdk.

Фото: Ольга Добровидова / Chrdk.

Петушок Вонголе знаком всем, кто увлекается итальянской кухней: spaghetti alle vongole, спагетти с моллюсками, готовятся из родственников этого небольшого моллюска. Морские петушки живут на глубинах 10−12 метров. Как правило, их не разводят, а собирают вручную или промышленным способом с помощью специальных донных решеток.

Фото: Ольга Добровидова / Chrdk.
Фото: Ольга Добровидова / Chrdk.

Гордость Дальнего Востока и деликатес, камчатский краб, на самом деле не настоящий краб (инфраотряд Brachyura), а крабоид, или крабовидный рак-отшельник. Камчатский краб считается одним из самых дорогих раков в расчете на единицу веса. В 1960-х годах его намеренно подселили в Баренцево море, где этот хищник прижился и взялся активно уничтожать местную фауну — настолько активно, что страны региона начали его коммерческий вылов.

Фото: Ольга Добровидова / Chrdk.
Фото: Ольга Добровидова / Chrdk.

Четырехугольный волосатый краб, или краб-волосатик, живет в прибрежных водах и питается мелкими моллюсками и ракообразными. Четырехугольным его называют за почти квадратный панцирь.

Изображения: Ольга Добровидова / Chrdk.

Автор благодарит Сахалинский государственный университет за помощь в организации съемки.

Добавить в закладки
Комментарии
Вам понравилась публикация?
Расскажите, что вы думаете, и мы подберем подходящие материалы

Яркие воспоминания

Игры с плутониевыми мячами, ремонт реактора голыми руками и другие страшные истории об атомной юности человечества

На репутации ядерной отрасли есть два всем известных пятна — Чернобыль и «Фукусима». Однако если пристальнее взглянуть в прошлое, то помимо них можно увидеть ряд иных случаев, пугающих наплевательским отношением к безопасности и готовностью приносить жертвы ради политических целей. Эти истории напоминают нам, что даже высокие технологии могут сочетаться с варварством в обращении с ними. «Чердак» рассказывает, какие странные — и страшные — поступки совершали люди, осваивавшие власть над энергией ядерного распада, и о том, что мы получили от них в наследство.
Добавить в закладки
Комментарии

Три самых серьезных и при этом наиболее известных происшествия — расплавление реактора на АЭС «Три-Майл-Айленд», взрыв реактора Чернобыльской АЭС и расплавление реакторов на АЭС «Фукусима-1». Все три случая относятся к гражданской энергетике, и каждая авария произошла в результате неудачного сочетания сразу нескольких факторов. Они не были исключительным результатом недоработок, нарушения техники безопасности и ранее неизвестных эффектов, с которыми боролись во время эксплуатации, — во всех случаях речь шла о серийных образцах.

Первая авария — «Три-Майл-Айленд», 1979 год, реактор PWR с приличной историей работы — произошла из-за отказов оборудования, которые сами по себе не должны были привести к тяжелым последствиям, но усугубились неправильными действиями операторов. В Чернобыле, согласно докладу Госатомнадзора 1991 года, «начавшаяся из-за действий оперативного персонала авария приобрела неадекватные им катастрофические масштабы вследствие неудовлетворительной конструкции реактора»; в 1993 году Консультативный комитет по вопросам ядерной безопасности подтвердил эту оценку, сделав еще больший упор на конструктивные недочеты. И, наконец, в случае «Фукусимы» катастрофу вызвал просчет в расположении резервных генераторов и линий электропередач. Цунами, пришедшее вслед за остановившим реактор подземным толчком, вывело из строя все источники энергии для насосов в системе охлаждения; будь генераторы расположены иначе или защитная стена повыше — трагедии удалось бы избежать.

Атомную энергетику можно справедливо обвинить в занижении масштабов аварий. Так, про катастрофу на Чернобыльской АЭС сообщили населению далеко не сразу, но никому из инженеров не приходила в голову идея взорвать реактор для учений. Слив радиоактивных отходов в моря и реки, ядерные взрывы в атмосфере вблизи скопления людей, выход в море субмарин с протекающими по швам реакторами, постоянный аврал, провоцирующий нарушения техники безопасности на уровне «соберем урановые блоки лопатой», — всем этим отличились программы военных. Но еще раньше были даже не военные, а предприниматели, продававшие радионуклиды под видом лекарств и косметики.

Реклама пудры и крема с радием и торием. «Доктор Альфред Кюри» не имел к прославленным ученым никакого отношения; до 1937 года продавалось без ограничений. Плакат работы Tony Burnand, 1933 год
Реклама пудры и крема с радием и торием. «Доктор Альфред Кюри» не имел к прославленным ученым никакого отношения; до 1937 года продавалось без ограничений. Плакат работы Tony Burnand, 1933 год

[ ... ]
Читать полностью

Как стать космонавтом

Интервью с сотрудником Центра подготовки космонавтов (НИИ ЦПК им. Ю.А. Гагарина) Алексеем Федоровым

Многие из нас в детстве мечтали стать космонавтами — улететь на орбиту, увидеть земной шар из космоса, побывать в невесомости. Что ждет того, кто решил воплотить свою мечту в реальность и действительно связать свою жизнь с космосом? Что нужно знать и уметь, какие существуют основные критерии и этапы отбора? Об этом нам подробно рассказал сотрудник НИИ ЦПК им. Ю.А. Гагарина Алексей Федоров.
Добавить в закладки
Комментарии

Алексей ФЕДОРОВ, сотрудник Центра подготовки космонавтов им. Ю.А. Гагарина:

В первую очередь вы должны понять, что такое профессия космонавта. И почему вы хотите стать космонавтом. Нужно ходить на экскурсии в музеи, посвященные космической и авиационной тематике, благо их в нашей стране множество. И вы найдете места на любой вкус. После этого советую почитать некую литературу. Можно почитать литературу публицистического характера. Можно почитать книги более сложной направленности — Левантовского, Чертока и других авторов.

Также было бы неплохо съездить на экскурсии в различные предприятия космической отрасли. В первую очередь это, конечно же, экскурсия в Центр подготовки космонавтов. Если есть возможность, также можно попробовать попасть на какую-либо встречу с космонавтом, чтобы лично задать вопросы, которые вас интересуют. После этого, переварив всю ту информацию, которую вы получили, если вы решили, что вам действительно интересна данная профессия, вы начинаете углубляться. [ ... ]

Читать полностью

Тепло, теплее, горячо

О климатологе Джеймсе Хансене и том, каково быть человеком, который кричит «глобальное потепление»

Тридцать лет назад, 23 июня 1988 года, американский климатолог Джеймс Хансен сообщил американскому сенату, что глобальное потепление не просто реально — оно уже происходит. С этого момента средняя температура на планете продолжает брать все более высокие планки: три самых теплых года за всю историю наблюдений приходятся на период с 2015-го по 2017-й, а, казалось бы, чисто эмпирический вопрос о реальности изменения климата и его природе за эти годы перешел в ранг политического. Ольга Добровидова рассуждает о том, освобождает ли знание от ответственности.
Добавить в закладки
Комментарии

Сегодня мы знаем, что слова Хансена были не художественным преувеличением, а правдой, его правоту наглядно показывает как моделирование земного климата с учетом влияния на него человека и без такового, так и данные наблюдений за глобальной температурой.

Схема: Анатолий Лапушко / Chrdk.

Схема: Анатолий Лапушко / Chrdk.

Я родилась меньше чем через месяц после этого знакового события и, таким образом, прожила всю свою жизнь не просто при глобальном потеплении (оно, само собой, началось не с этого выступления), а еще и при всеобщем знании об этом. Советский климатолог Михаил Будыко говорил о том же за 15 лет до Хансена, но сам признавал, что верил ему примерно никто. Американский климатолог Уоллес Брокер в 1975 году писал о глобальном потеплении — считается, что это было первое упоминание термина в научной статье, хотя это не совсем так — с вопросительным знаком. Хансен стал первым, кто осмелился поставить в этой фразе (фигурально выражаясь) восклицательный знак.

Учитывая, что о походе ученого в сенат написали не только ведущие американские газеты, но даже ТАСС (а сразу после — о третьем съезде Коммунистического союза молодежи США), никто не может заявлять, что он болел и его не предупредили о крупнейшей глобальной экологической проблеме столетия. [ ... ]

Читать полностью