Спасибо, что вы с нами!

Крабьи выселки

Фоторепортаж из биотехнопарка Сахалинского университета

Биотехнопарк Сахалинского государственного университета работает с 2015 года. В специально подготовленном оборудовании комплекса содержится молодь и взрослые особи сахалинских устриц, легендарного камчатского краба и других морских обитателей. Морскую воду из Охотского моря в бассейнах фильтруют с помощью коралловой стружки и водорослей. Как выглядят обитатели биотехнопарка и для чего их разводят — в фоторепортаже «Чердака».
Добавить в закладки
Комментарии
...

На базе биотехнопарка ведут научные исследования биоресурсов Сахалина и исследования в области морской биотехнологии и готовят кадры для будущих предприятий марикультуры — искусственного разведения моллюсков, ракообразных, рыб и иглокожих. В 2016 году правительство Сахалинской области рассчитывало к 2025 году довести объемы производства продукции марикультуры в регионе до 70 тысяч тонн в год, и биотехнопарк стал первым шагом на пути к этому показателю. Кроме того, в биотехнопарке студентов направления «водные биоресурсы и аквакультура» и профиля «рыбоводство», биологов и экологов учат обращаться с морскими животными, и в том числе выращивать их из икринок.

Емкости с морской водой, в которых живут обитатели биотехнопарка. Фото: Ольга Добровидова / Chrdk.

Кукумария — иглокожее из класса голотурий, родственник трепанга и других морских огурцов. Кукумария ведет сидячий образ жизни, живет на небольших глубинах около 30—35 метров и распространена по всему Дальнему Востоку России. Низкокалорийное и очень полезное мясо с ни на что не похожим вкусом очень популярно у местных жителей и гостей региона.

Фото: Ольга Добровидова / Chrdk.

Мактра — небольшой двустворчатый моллюск, прозванный белой ракушкой за то, что с возрастом темный верхний слой раковины стирается и створки становятся белыми. Мактру на Сахалине активно добывают и с удовольствием готовят.

Фото: Ольга Добровидова / Chrdk.

Крупные сахалинские устрицы уже стали активно «импортозамещать» иностранных собратьев по всей стране.

Фото: Ольга Добровидова / Chrdk.

Фото: Ольга Добровидова / Chrdk.

Колючий краб, близкий родственник куда более знаменитого камчатского краба, назван так из-за крупных шипов на широком панцире. Этот обитатель северо-восточных вод Тихого океана живет у берегов и питается мелкими моллюсками.

Фото: Ольга Добровидова / Chrdk.

Кто никогда случайно не наступал на морского ежа, тот по-настоящему в Тихом океане не плавал. Этих колючих иглокожих в России около 20 видов, на Дальнем Востоке да и в остальном мире очень ценится их икра, богатая жирами и белками. Корреспондент «Чердака» пробовал (не тех ежей, что изображены на фотографии) и одобряет.

Фото: Ольга Добровидова / Chrdk.

Фото: Ольга Добровидова / Chrdk.

Краб-стригун живет в Беринговом и Охотском морях, на Камчатке, Чукотке и Аляске, а также в канадской Арктике и у берегов Гренландии. По-английски называется «королевским крабом». В 2015 году, по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), во всем мире выловили 128,5 тысячи тонн краба-стригуна.

Фото: Ольга Добровидова / Chrdk.

Петушок Вонголе знаком всем, кто увлекается итальянской кухней: spaghetti alle vongole, спагетти с моллюсками, готовятся из родственников этого небольшого моллюска. Морские петушки живут на глубинах 10−12 метров. Как правило, их не разводят, а собирают вручную или промышленным способом с помощью специальных донных решеток.

Фото: Ольга Добровидова / Chrdk.

Гордость Дальнего Востока и деликатес, камчатский краб, на самом деле не настоящий краб (инфраотряд Brachyura), а крабоид, или крабовидный рак-отшельник. Камчатский краб считается одним из самых дорогих раков в расчете на единицу веса. В 1960-х годах его намеренно подселили в Баренцево море, где этот хищник прижился и взялся активно уничтожать местную фауну — настолько активно, что страны региона начали его коммерческий вылов.

Фото: Ольга Добровидова / Chrdk.

Четырехугольный волосатый краб, или краб-волосатик, живет в прибрежных водах и питается мелкими моллюсками и ракообразными. Четырехугольным его называют за почти квадратный панцирь.

Изображения: Ольга Добровидова / Chrdk.

Автор благодарит Сахалинский государственный университет за помощь в организации съемки.

Добавить в закладки
Комментарии
...
Вам понравилась публикация?
Расскажите что вы думаете и мы подберем подходящие материалы